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キムチレシピ

身体にも美容にもいい
カプサイシンですが、日々の食生活にどう取り入れていけばいいのでしょうか？

辛味の少ないピーマンやシシトウ・パプリカなどを使うのはもちろんですがカプサイシンを含む食品を調味料などに使えば、手軽にカプサイシンが取り入れられます。

カプサイシンを含む食品としては
・七味唐辛子 ・一味唐辛子 ・柚子胡椒（九州） ・コーレーグース（沖縄県） ・キムチ（韓国、北朝鮮） ・コチュジャン（韓国、北朝鮮） ・豆板醤 ・辣椒醤（ラージャオジャン） ・ラー油 ・チリパウダー ・チリソース
などです。

特にキムチなどは、そのままでもOKですし、キムチ鍋や豚キムチ・キムチチャーハンなど人気のレシピが多いですね。
単純に納豆と合えたものもおいしいですね

はなまるマーケットでもキムチレシピを特集していたのでひとつここでご紹介します

ちなみにキムチは漬物の中でも生産量第一位だそうですよ
漬け物生産量ランキング　食品需給センター調べ（平成19年）
1　　キムチ　　243,027t
2　　浅漬け　　158,009t
3　　塩漬け（梅干し以外）　　89,956t

【キムチとポテトのチーズ重ね焼き】
＜材料＞（2人分）
白菜キムチ・・・100g
ジャガイモ・・・2個
ベーコン・・・6枚
ピザ用チーズ・・・100g
＜作り方＞
1.キムチはざく切りに、ジャガイモは千切りにする。
2.ベーコンは1センチ幅に切り炒め、さらにキムチを加える。（強火で炒める。目安は1分）
3.耐熱皿に油を塗り、ジャガイモ、キムチとベーコン、チーズの半分の分量をのせ、もう半分も同様にのせていく。
4.オーブントースターで7〜10分、表面に焦げ目がつくまで焼く。

他にもおいしそうなレシピがまだまだあります！！こちらです

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